食品經營許可是確保食品安全、規范市場秩序的重要行政許可。為幫助食品經營者更好地理解和辦理相關手續，現就常見問題進行梳理與解答。

一、什么是食品經營許可？
食品經營許可是指食品藥品監督管理部門根據食品經營者的申請，依據法律法規和食品安全標準進行審核，對符合規定條件的食品經營者頒發《食品經營許可證》，準予其從事食品經營活動的行政許可行為。

二、誰需要辦理食品經營許可？
根據《食品安全法》規定，在我國境內從事食品銷售和餐飲服務活動的單位和個人，包括實體店鋪、網絡食品經營者、單位食堂等，都應當依法取得食品經營許可。但銷售食用農產品以及僅銷售預包裝食品的經營者，根據新規可按規定進行備案，無需取得許可。

三、辦理食品經營許可的基本條件是什么？
申請食品經營許可，應當先行取得營業執照等合法主體資格，并符合下列條件：

1. 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
2. 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
3. 有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度。
4. 具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。
5. 法律、法規規定的其他條件。

四、申請食品經營許可需提交哪些材料？
通常需要提交以下材料（具體以當地監管部門要求為準）：

1. 《食品經營許可證》申請書。
2. 營業執照或者其他主體資格證明文件復印件。
3. 與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件。
4. 食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。
5. 利用自動售貨設備從事食品銷售的，應提交設備產品合格證明、具體放置地點信息及消毒、維護記錄制度等。
6. 申請人委托他人辦理的，應提交授權委托書及代理人身份證明。

五、辦理流程是怎樣的？
1. 申請： 申請人向經營場所所在地的縣級以上地方食品藥品監督管理部門提交申請材料。
2. 受理： 監管部門對材料進行形式審查，材料齊全且符合法定形式的，予以受理。
3. 審核與現場核查： 監管部門對提交的材料進行審核，并根據需要對經營場所進行現場核查。
4. 決定： 經審核和核查，符合規定條件的，準予許可，頒發《食品經營許可證》；不符合條件的，作出不予許可的書面決定并說明理由。

六、許可證有效期是多久？到期如何延續？
《食品經營許可證》有效期為5年。有效期屆滿需要延續的，食品經營者應當在有效期屆滿30個工作日前，向原發證部門提出延續申請。逾期未提出延續申請的，許可證有效期屆滿后不得繼續從事食品經營活動。

七、哪些情況需要變更或注銷許可證？
食品經營者的名稱、法定代表人（負責人）、住所、經營場所、主體業態、經營項目等許可事項發生變化的，應當在變化后10個工作日內向原發證部門申請變更。
食品經營者終止食品經營，或者許可依法被撤回、撤銷、吊銷的，應當在規定期限內向原發證部門申請辦理注銷手續。

八、無證經營或違反規定有何后果？
未取得食品經營許可從事食品經營活動的，由縣級以上食品藥品監督管理部門沒收違法所得和違法經營的食品，并處罰款；情節嚴重的，可能面臨吊銷許可證等處罰。違反其他食品安全管理規定的，也將依法承擔相應法律責任。

溫馨提示： 以上解答為一般性指引，具體政策與要求可能因地區或經營業態不同而有所差異。建議經營者在辦理前詳細咨詢當地市場監督管理部門（食品藥品監督管理部門），確保合規經營。