為進(jìn)一步加強(qiáng)醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品安全管理，保障患者及醫(yī)務(wù)人員的飲食健康，江蘇省儀征市市場監(jiān)管局近期組織開展了醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品安全專項檢查行動。本次檢查聚焦食品經(jīng)營環(huán)節(jié)，覆蓋全市范圍內(nèi)的醫(yī)院、診所等醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂及餐飲服務(wù)點，旨在全面排查食品安全隱患，提升醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品安全水平。在檢查過程中，執(zhí)法人員重點檢查了食品采購、儲存、加工、供應(yīng)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對食品原料采購，詳細(xì)核查了供應(yīng)商資質(zhì)、進(jìn)貨查驗記錄和食品索證索票情況，確保源頭可追溯、質(zhì)量有保障。在食品儲存方面，檢查組對冷藏、冷凍設(shè)備的運行狀況和食品分類存放情況進(jìn)行了細(xì)致評估，要求嚴(yán)格落實生熟分開、定期清理制度，防止交叉污染。食品加工過程的衛(wèi)生狀況、從業(yè)人員健康證持有情況、餐具消毒記錄等也被列為檢查重點，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導(dǎo)改進(jìn)不足之處，督促醫(yī)療機(jī)構(gòu)強(qiáng)化內(nèi)部管理。本次專項檢查共出動執(zhí)法人員50余人次，檢查醫(yī)療機(jī)構(gòu)食堂及餐飲點30余家，發(fā)現(xiàn)并整改問題10余項，包括個別單位食品留樣不規(guī)范、消毒記錄不完整等。儀征市市場監(jiān)管局強(qiáng)調(diào)，將持續(xù)跟進(jìn)整改情況，并計劃開展食品安全培訓(xùn)和常態(tài)化巡查，確保醫(yī)療機(jī)構(gòu)食品經(jīng)營安全無死角。通過此舉，不僅提升了醫(yī)療機(jī)構(gòu)的食品安全意識，也為公眾營造了更加放心的就醫(yī)環(huán)境，體現(xiàn)了市場監(jiān)管部門在食品安全領(lǐng)域的責(zé)任擔(dān)當(dāng)。